马肉的做法介绍：

流程一：将马肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。

流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。

红烧马肉的做法

流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入马肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与马肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当马肉块变成金黄，再加水没过马肉块。随后加适量精盐与红糖，红伊春癫痫咨询糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧马肉便大功告成了。

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马肉火锅

原料：马肉、牛蒡、茼蒿、胡萝卜、葱、油豆腐、香菇、味精、高汤、料酒等。

制法：马肉切成薄片，先以味精、高汤、料酒调味汤汁。在将要吃的时候放入火锅中煮熟即可食用。

用法癫痫病治疗：佐餐食用。

功效：补血，补肝肾，强筋骨。

马肉的做法

1、罗马肉酱

主料：罗马肉酱100g，意大利螺旋面100g

辅料：西兰花适量，胡萝卜适量，大蒜适量，小西红柿适量

做法

1. 水烧开加入适量的油和盐并放入螺旋意面水煮15分钟。

2. 好后捞出将水沥干待用。

3. 将西兰花，胡萝卜，大蒜，小西红柿洗净切好。

4. 锅加热放入适量的油。

5. 依次放成人癫痫病入大蒜 西兰花 胡萝卜等炒熟。

6. 倒入罗马肉酱加热1分钟。

7. 将准备好的螺旋意大利面倒入锅内搅拌均匀装盘。

8. 可用小西红柿作为点缀，配上西式汤美味更佳。

2、青红椒炒马肉

主料：马肉适量，青红椒、蒜杆适量

辅料：耗油、酱油、生分、盐、蒜米、米酒各适量

做法

1. 将马肉切成薄片，放少许耗油 酱油 盐 白酒 生粉 花生油腌制十分钟。

2. 青红椒蒜杆切好备用。

3. 分别炒好青 红椒 蒜杆，调味起锅备用。我这配料有点过笼了，颜色不好看也失去了辣老人得了癫痫病怎么回事椒的原味。

4. 热油，放入蒜米(喜欢辣的可以放点干辣椒)呛出味，放入腌制好的马肉，翻炒几下马肉变色后加入配菜，翻炒均匀出锅即可。

3、日式马肉煮

主料：马肉500g，洋葱1个，蟹味菇一袋

辅料：日式火锅底3大勺，水3大勺

做法

1. 把马肉切成薄片，把水烧开，放入沸水中把血水煮出来。

2. 把煮好的马肉，放入清水里洗干净，多洗几遍，这么可以把马肉的腥臭喂去掉。

3. 把蟹味菇洗干净，一朵朵摘好。

4. 洋葱切条，不要切太细，太细了一煮就没了。

5. 把三种食材均匀的摆放入高压锅内。

6. 放入三大勺日式火锅底料和三大勺，没有的话，放入豆瓣酱或者蚝油酱都可以，但是要用水先融合了再浇进去，这样好入味。

7. 高压锅里大火，开始冒气了，大火压五分钟，关火。

8. 高压锅气放完就可以装盘了，我为了好看撒了点白芝麻，大家放香菜、葱花都可以，自由发挥。

饮食禁忌

1、不宜与大米(粳米)、猪肉同食。

2、忌生姜、苍耳。

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