沙丁鱼是人们喜爱吃的鱼类，沙丁鱼的营养非常的丰富，所富含的营养对人体有很大的益处，沙丁鱼味道鲜美，肉质软嫩。那么你知道沙丁鱼怎么做最好吃吗?下面就让小编为大家介绍几款不错的食谱吧。

椒盐沙丁鱼

材料:沙丁鱼配料青红尖椒末调料盐、味精、糖、料酒、椒盐、淀粉、花生油。

做法

1.沙丁鱼处理干净，腌制味。

2.沙丁鱼拍粉。

3.用六七成热油将沙丁鱼炸至金黄色。

4.炒香配料，再加沙丁鱼炒匀即可。

小诀窍特点

外娇里嫩，口味鲜香。

提示

拍粉不宜太多，注意油温。

辣味醋焖沙丁鱼

材料:沙丁鱼，葱，姜，干辣椒。

做法

1.沙丁鱼处理干净，用料酒和盐腌制半小时。

2.葱姜切片，干红辣椒切斜段备用。

3.锅中放油，用中小火把沙丁鱼两面煎至金黄盛出。

4.锅中再放少量油，油热后把葱姜辣椒炒香，下煎好的鱼。

5.关键的两步：沿锅边倒入适量的料酒和稍微多一些的醋。

6.立刻盖上锅盖，转中火焖，直到锅里的声音变小，醋差不多挥发干净。

青豆是人们喜爱是的一种蔬菜，青豆的营养价值非常高，所包含的营养对人体有很大好处，青豆味道甘甜。那么你知道青豆怎么做最好吃吗?如果你想了解的话，就随小编一起去看看吧。

青豆虾仁

材料：河虾375克。

辅料：青豆75克，鸡蛋清40克。

调料：盐3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克。

做法

1.河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。

2.热锅加油至六分热，倒成年癫痫对智力的影响入虾仁小炒，捞起;倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

小诀窍食物相克

河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

小儿癫痫能彻底治好吗鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

金玉满堂-玉米青豆合炒虾仁

材料：大虾仁，200克，新鲜蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鲜青豌豆粒，250克，菜油，1汤匙，盐，3克，白胡椒粉，1捏。

做法

1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净，沥干水。

2.炒锅置中。

偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁，炒2分钟，铲出备用。待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟;加入玉米和豌豆炒3分钟;加盐和白胡椒粉炒匀;将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘。

炒青豆咖哩饭

材料：豌豆，猪肉，火腿肠，米饭，咖喱粉，酱油。

做法

1、猪肉及火煺肠切丁。

2、锅中放油，将猪肉丁放入翻炒，肉变色后放入豌豆，继续翻炒，加入适量盐与五香粉。

3、8分熟时放入火腿(因为想让菜的色彩更好看才放入火腿，不喜的朋友也可不放)，加少量水略煮，盛出待用。

4、将米饭放入锅中加少量水，加入适量咖哩粉及少量酱油(切忌过多让米饭色彩发暗)，略煮，翻动使入味均匀，水收干即可。

5、造型装盘。

石家庄癫痫病医院哪家治疗好呢7.这时癫痫的护理措施候打开锅盖，加没过鱼的开水，大火煮开。

8.加盐和适量糖调味。

9.开锅后转小火加盖炖煮15-20分钟即可。

生煎沙丁鱼

材料：油，面粉，黑胡椒粉，盐，沙丁鱼

做法

1.小鱼处理干净冲洗后，用盐、黑胡椒粉腌20分钟。

2.然后捞出在面粉上滚一滚，待全身沾满面粉后。

3.在刷油的平底锅内煎至金黄。

香烤沙丁鱼

材料：沙丁鱼10条，酱油15ml，盐5g，花椒面5g，姜末5g，料酒10ml，糖5g，辣椒面10g。

做法

所有的调料拌在一起，制成腌料。

沙丁鱼洗净，放在拌好腌料的中，保鲜膜包好冰箱中腌制过夜，急用的话大概2h也就可以了吧，只不过味道进的不是很好。

有烤箱最好，偶家里么有烤箱，用的是平底锅。平底锅烧热，锅底擦少量油，把腌好的鱼放进去，小火烘烤10min，翻面，用不了多久屋子里就会弥漫鱼的香味，再烤个10min就ok了，如果想吃干一点的，可以再多烤一会儿。

小诀窍

锅底最好放油，不放的话会粘锅(我的第一锅就粘了)。

口淡的人可以酌量减少盐和酱油的用量，太咸了也不好吃，鱼的鲜味儿会被盖掉。

趁热吃，哈哈，热着好吃。

结语：以上就是牛哈养生网为大家介绍沙丁鱼怎么做好吃 的全部内容，相信大家都已经学会了，沙丁鱼的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。