干虾仁吃起来比鲜虾仁方便很多，想吃的时候只需要用热水泡开就可以做些食用了，一般一些上班族很喜欢选择这种干虾仁。虾仁中含有的营养很丰富，多吃可以对身体有很多帮助，小孩和老人平时可以多吃，对身体发育可以起到很好的帮助。那么干虾仁有哪些做法呢？

做法一：

1、 将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好 2、 黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下 3、 炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑郑州市哪里有治疗羊角风的专科透，捞出，控油，倒出余油入油罐 4、净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，滑透，捞出，控油 5、原炒锅烧热，倒张家口市看母猪疯医院哪个好芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁、配料、调料，炒匀，出盘即可。

山城区看癫痫病哪个医院好做法二：

1.将南荠去皮，放在锅内煮熟，过凉水，一切两瓣，用一个半圆形铁片将南荠挖成虾仁形，即成素虾仁。

2.将素虾仁用玉米粉拌一下；当油锅烧至约七成热时，把素虾仁下油锅过油，等素虾仁浮起抽面即捞出。

3.把锅烧热，倒入花生油，把葱姜末煸一下，再倒入青豆、番茄酱、盐、味精、料酒，加少量好汤，等锅开后，把炸好的素虾仁倒入锅内翻炒几下即可出锅。

虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是虾仁儿童癫痫症状中含有许多虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，是对人体十分有益的食材。