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大连食药监局发布预防野生鲜蘑菇中毒警示

大连市食药监局今天向社会发布了预防野生鲜蘑菇中毒警示。提醒市民切勿采集食用野生蘑菇,餐饮单位及各建筑工地等食堂不要采购、加工或代加工野生蘑菇。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状,要立即催吐,并尽快就医。

进入5月份以来,大重庆治疗癫痫哪家医院最好连市气温逐渐升高,湿度加大,野生蘑菇逐渐进入生长旺盛期,同时也是食用野生毒蘑菇中毒的高发季节。

为预防食用野生毒蘑菇中毒,大连市食品药品监督管理局特进行以下风险提示:鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员帮助,目前没有简单易行的鉴别方法,民间流传着一些识别方法并不可靠,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。

据介绍,我国野生蘑癫痫病患者心理菇资源十分丰富,野生蘑菇味道鲜美且含有多种对人体有益的物质,为广大公众所喜爱。但野生蘑菇中存在多种有毒品种,我国每年都会发生多起食用野生毒蘑菇中毒事件。

毒蘑菇毒性成分复杂,中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等,严重者可死亡。毒蘑菇中毒后,病情凶险,病死率高,且没有特效疗法。

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毒蘑菇中毒全年均可发生,以夏秋季节为主,中毒主要由临近山区家庭及建筑工地食堂和农民工自采误食导致。

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蘑菇种类繁多,人们缺乏识别有毒与无毒蘑菇的经验,误食毒蘑菇可致中毒。

毒蕈种类多,毒蕈中毒素成分也较复杂,多耐热。毒蕈毒素与中毒症状密切相关,主要的毒物类抑郁症症状带来的危害和影响型有胃肠毒素、神经毒素、溶血毒素、原浆毒素、肝毒素。一种毒蕈可能含有多种毒素,一种毒素可能存在于多种毒蕈中,根据毒蕈中毒的临床表现,临床大致分为以下四型,各型间可相互重叠。

胃肠型

潜伏期0.5~6小时。恶心、呕吐、腹痛、剧烈腹泻,严重者可伴有消化道出血,继发脱水、血压下降甚至休克等。

神经精神型

毒素类似乙酸胆碱的毒蕈碱。潜伏期l~6小时。临床表现为副交感神经兴奋症状,如多汗、流涎、流泪、瞳孔缩小、呕吐、腹痛、腹泻、脉搏缓慢等。少数病情严重者可出现谵妄、幻觉、惊厥、抽搐、昏迷、呼吸抑制等表现,个别病例因此而死亡。部分中毒者可有周围神经炎表现。

溶血型

潜伏期6~12小时。除胃肠道症状外,有溶血性贫血、黄疸、血红蛋白尿、肝脾肿大等,严重者导致急性肾衰竭。部分病例出现血小板减少,皮肤紫癜,甚至呕血或便血等。

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