主料排骨(350g)，香菇(150g)辅料厨具高压锅步骤1、原料图，排骨已斩好湖州治疗癫痫病权威医院洗净。

2、豆豉剁成细末。

3、取一个容器，放入排骨，再加入盐、豆豉、生抽和蒜油。

4、拌匀，放冰箱腌制2小时。

5、香菇洗净切大片，铺在盘底。

6、铺上腌好的排骨，高压锅水开后放入，再大火蒸10腹型癫痫病做哪些检查分钟即可。

小知识

排骨挑選技巧：

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力西安去哪治疗癫痫医院好，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

香菇挑选技巧：

1.发好的济南哪家医院治疗癫痫病香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香北京治疗癫痫病湖州治疗癫痫病权威医院哪里好菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会癫痫病怎么治疗才能见效快掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

排骨：滋阴润燥；

益精补血；

适宜于气血不足，阴虚纳差者。

香菇：化痰止咳,解毒,养胃