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酸豆角炒鸡胗的做法是什么

酸豆角炒鸡胗非常的美味,鸡胗里面会融入酸豆角的酸爽的味道。酸豆角可以到市场买,也可以自制。酸豆黑龙江治疗猪婆疯哪里最权威角炒鸡胗非常的下饭,而且营养搭配也很好,有很好的开胃的效果,另外里面还富含维生素和微量元素,促进食欲,能够增强体质,下面我们就来了解一下酸豆角炒鸡胗的平凉到哪治疗癫痫病做法。

准备鸡胗200克左右,在准备酸豆角二两左右,准备红椒一个,尖椒一个,准备一把青蒜、小葱一根,准备小米椒两个,准备四瓣大蒜,适量的姜、料酒、盐、鸡精。

首先烧开水,把鸡胗放到水里面焯一下,去除鸡胗的土腥味,然后把鸡胗切成片,把酸豆角切成段,把红椒尖椒以及青蒜和小米椒都切成段,然后把葱和蒜切成末。

鸡胗切片以后加入料酒和盐,放入生抽,搅拌保定市治羊羔疯哪个医院有名均匀以后腌制十分钟。锅中放入少量的油,油热以后放入葱蒜末爆香。再把已经腌制好的鸡胗放到锅里面,开始爆炒,把鸡胗炒变色以后,马上放入酸豆角,继续翻炒。翻炒均匀以新疆癫痫病医院选哪个好后,放入青蒜和小米椒,再翻炒三分钟左右,然后加入青红椒丝。放入适量的盐和鸡精,再翻炒两分钟就可以出锅了。

酸豆角炒鸡胗的做法比较简单,在制作的时候,鸡胗一定要用料酒腌制一下,既可以提鲜,又可以去除腥味,如果是买来的酸豆角,最好要仔细的清洗,酸豆角里面的盐分比较重,所以放盐的用量要少一些。