冬菇其实就是干的香菇，它不仅营养非常好而还非常的美味，不管是炒着吃还是炖着吃都很不错，其中冬菇和鸡进行搭配更是能制作出冬菇焖鸡这一道名菜出来，今固原彭阳县看癫痫到哪个医院天就和你们说说家常版冬菇焖鸡的做法。

1.把鸡切成块洗干净并把水沥干，然后用料酒以及油、淀粉以及盐进行搅拌，腌制半小时就可以了。

2.把冬菇、针菜以及木耳用清水泡发，泡发以后把水挤干净并且放到锅里面炒干里面的水分，这么做就是为了能够让菜等会更加入味。一般炒三分钟左右的时间就可以了。

3.油锅热了以后把葱姜蒜末放进去炒香，然后再把最开始腌制过了的鸡块放进去进行翻炒，然后再加上糖、酱油以及盐进行翻炒几分钟，最后再放一碗水进去，盖上盖子，用大火焖煮十分钟就可以了，加水就是为了防止出现粘锅的情况。

4.再把炒过的冬菇针菜以及木耳放进去进行翻炒，如果发现锅里面的水不够的话，还可以再放一些水进去炒，因为针菜以及冬菇这两个蔬菜都是吸水的，这么做也是为了防止粘锅情况的发生，炒均匀以后把盖子盖上，用大火把他固原泾源县医院癫痫专家们烧开，等到烧开以后就可以把火调成中小火，再继续焖十分钟就可以出锅了。

5.出锅的时候再放入一些香葱段就更漂亮了。

这一次家常版冬菇焖鸡的做张家口市最好治疗羊角风的医院法里面只放了糖、酱油以及盐进行调味，如果你们喜欢重口味的，昆明市羊角风医院在哪里还可以放入适量的鸡精进行调味。