人们在家里做菜的时候经常都少不了蒜苗，比如在炒肉的时候就会习惯性的加入蒜苗，这样做出来的美食味道更加可口，因此，今天着重为大家介绍几道有蒜苗参加的美食。

一、蒜苗炒肉

材料

主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克

调料：红椒，植物油，盐，酱油，麻油

做法

1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。

2、先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。

3、放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。

小诀窍

提示：蒜苗可事先腌盐，方可入味。

二、蒜苗炒鸡蛋

材料

蒜苗，鸡蛋两个

做法

1.蒜苗清洗干净，鸡蛋两个

2.锅中放油，先炒鸡蛋，鸡蛋八成熟的时候放蒜苗，在炒一会，蒜苗熟了，放少许盐就可以出锅了。

三、蒜苗烧豆腐

材料

老豆腐（适合用来煎）、淀粉、蒜苗、酱油、盐、食用油。

做法

1、锅中放少许油，老豆腐沾少许干淀粉，入锅中煎制。

2、豆腐捞出，锅中留少许油，加入切成小段的治癫痫较新的方法有什么蒜苗，煸出香味。

3、加入豆腐翻炒，加盐，酱油，翻炒片刻即可出锅。

四、蒜苗回锅肉

材料

香蒜苗250克，五花肉500克，豆鼓，老抽少许，白糖少许，郫县豆瓣少许，料酒，老姜1个，大葱节2节，鸡精

做法

1、蒜苗洗净切成段，五花肉洗净用水煮8癫痫病医院哪家最好成熟（煮肉的时候可以放一个拍破的姜、大葱节和料酒，这样去腥味）肉捞出凉冷，汤可以煮菜哈。

2、五花肉切薄片，热锅里先用老姜摸一下，这样煎肉时就不易爆油了。武汉市有几家治疗癫痫的医院再倒点油，等油热了就把肉放进翻炒（用中火）

4、肉出油了稍微卷时，就放豆瓣少许、老抽少许、豆鼓少许、白糖少许一起翻炒片刻，炒香了，就放蒜苗一起延边朝鲜族自治州癫痫医院哪好炒，蒜苗变色就可以了。

5、起锅时放点鸡精装盘即可。