导读：燕窝炖久了会化水吗？烹调燕窝虽然不难，但也需要讲究些技巧的。有些朋友说燕窝炖久了，为什么会出现化水的情况，那么燕窝炖久了会化水吗？接下来为你介绍。燕窝炖久了会化水吗燕窝作为古老的滋补珍品和养颜圣品

具有滋阴润肺，滋补养颜的作用，同时能促进人体新陈代谢，长期食用

让女人由内而外焕发美丽光彩

燕窝化水的原因有很多，因此燕窝炖久了会化水是有可能的。燕窝化水的原因一、用料1、清水炖会膨胀，软绵滑口；2、加糖炖最为容易化水洛阳哪家医院治疗癫痫病最好；3、放枸杞和清炖一样；4、放红枣，燕窝不会膨胀还会漂浮白沫；5、用牛奶或豆浆不会膨胀

炖起来一丝丝，吃起来有点脆口。二、水量1、不放水，燕窝会变硬；2、超过燕窝水平面2-5mm,最适中，口感最好； 3、超过5mm

燕窝容易化水。三、用具1、火炉，时间最快，要注意火候，一般是20-25分钟，时间一过，容易化水；2、电饭煲，比较适中，炖出来味道比较香浓，一般是30-40分钟；3、电炉，加热相对较慢，火力低，一般是要60分钟，难炖出好的燕窝，长时间的炖煮也容易造成营养流失。四、时间按照用火炉加清水炖煮一般的燕窝，从水烧开转文火开始算；1、10-15分钟，炖出来的燕窝口感Q弹，时间越短越脆口；2、20-25分钟，炖出来口感绵密；3、30-45分钟，炖出来口感细滑，时间越久越软甚至化水。五、燕窝本身厚度 1、较厚实的燕窝

像老燕、黄燕、洞燕，比较耐炖

一般火炉炖要1小时；2、较薄的燕窝，想燕窝新燕，一般炖20-30分钟，炖久容易化水。幼儿癫痫初期的表现如何辨别燕窝的真假一看燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不治疗癫痫病有哪些方法是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。二闻燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。三摸取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝合肥有哪些癫痫病医院条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。四烧用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。