萝卜排骨汤的做法有哪些?
萝卜排骨汤其实是比较家武汉癫痫病专科医院较好常的食材,萝卜具有很好的通气面料效果,而排骨营养价值高,这些食物搭配在一起的时候,就可以给我们带来更加营养美味的享受,那么现在来具体认识它做法。
做法一
制作食材
主料:1.排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝)2.萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的)
配料:1.姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸杞子)3.红枣
制作流程
1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了。大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的成都看癫痫病最好的医院汤中,大火癫痫病症状煮沸,改成中火。
4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸杞子,然后根据自己的口味放盐。(味精可放可不放,多吃无益)
做法二
主料:排骨柳州癫痫病最好医院、玉米、成都哪家医院治疗癫痫病好白萝卜
辅料:葱、姜、枸杞、盐
1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。
2、冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨捞出冲洗干净。
3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加水。
4、煮至水去了1/3,将葱白捞出。
5、放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝柳州癫痫病最好医院卜熟。
6、加枸杞,出锅前撒上少许葱花即可。