顾名思义，就是鸡的翅膀。

鸡翅膀上有皮肤、肌肉和骨头，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动山西治疗癫痫最好的医院。因此，鸡翅是系统水平结构。

鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。

原料：雞翅膀5只、蔥2根、姜5片、生抽30ml、老抽15ml、白酒15ml、紅糖10克、鹽5克、八角1個、桂皮1段、干辣椒3個、花椒10粒。

红烧鸡翅膀的做法：

1、鸡翅洗净后放入汤锅中，不要放油，也不要放水，只需成都哪家医院治疗癫痫加入八角、桂皮，用小火加热；

2、倒入老抽、生抽、白酒，继续用小火加热，直到听到微微沸癫痫病发病早期症状腾的声音，然后用筷子翻动鸡翅，使鸡翅均匀的沾上一层酱油；

3、鸡翅变成棕红色完成上色后，依次放入葱段、姜片、干辣椒、花椒粒、红糖。用筷子稍稍拌匀，然后倒入开水没过鸡翅表面；

4、大火将汤汁煮沸，如果有浮沫一定要撇干净。加盖用中小火慢慢炖30-40分钟，直到用筷子能扎透鸡翅，煮熟后关火使鸡翅浸泡在卤汁中，食用前再取出即可。

红烧鸡翅膀的做法是比较简单的，而且它的味道也是比较像鲜美，鸡翅膀具有很丰富的营养重庆哪家医院治疗癫痫病价值，平时我们可以亲自动手为我癫痫病危害们的家人做上一盘美味的红烧鸡翅膀，这样也是对家儿童癫痫病医院人的一种关怀和对家人爱的表现，自己动手做饭是有很大的乐趣的而且又能保证癫痫手术价格食材的新鲜。