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烤蛋糕的家常做法大全

蛋糕是很多人喜爱吃的,蛋糕种类多,不同蛋糕制作方法不同,使用的材料也是有一些区别,因此想要能够很好的制作出美味的蛋糕,就需要对它的制作步骤进行了解,这样制作的时候才能够轻松的进行,那烤蛋糕的做法大全中,在对烤蛋糕的制作方法都有详细说明。

烤蛋糕的做法大全:

烤蛋糕

材料

A:蛋黄4个,糖20g

B:油60老年癫痫病发会危及生命吗克,牛奶60克

C:陕西母猪疯哪个医院看的好蛋白4个,糖60g,少许盐

D:低粉120g,泡打粉3g

做法

1、将A搅拌到淡黄色。

2、将B慢慢倒入A,边倒边搅拌直到均匀。然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。

3、将C中的蛋白和盐,一起打至湿性发泡。然后分三次把C中的糖倒入,打至硬性发泡。

4、将1/3的蛋白先和蛋黄糊混合,然后唐山市哪里医治羊角风最好重复这个步骤两次。

5、预热烤箱,将蛋糕放入烤箱里150度,烤15分钟左右就可以了。

6、取出倒扣放凉,脱模就可以吃。

平底锅烤蛋糕

材料:鸡蛋2枚,自发粉100克,糖3大匙,葡萄干数粒

习水县癫痫哪里治很好做法

取两个鲜鸡蛋。

将蛋清和蛋黄分开(可使用分蛋器)

取蛋清在容器中,加入糖用打蛋器打发,成摩丝状。

将蛋黄放入,方向不变,慢慢搅匀至颜色漂亮。

放入面粉葡萄干,轻搅至粘稠的糊状。

放入炒锅内,盖上盖子,使用燃气,建议用时圈小火,电炉请使用2-3档火。

闻到蛋糕的香味,翻烤另一面,待两面金黄即可。

对烤蛋糕的做法大全了解后,在家里制作烤蛋糕的时候,可以根据以上方法进行制作,但是需要注意对蛋糕制作过程中,对它的步骤都是不能改变的,否则制作出来的蛋糕色泽、味道都会有很大变化,这点制作烤蛋糕要注意。